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Qui Sommes-Nous
Es Gelat est un glacier artisanal à Cadaqués qui marie la tradition du gelato italien aux ingrédients de la Méditerranée.
Notre histoire
Tout a commencé par une passion : faire une vraie glace, élaborée doucement, sans précipitation et sans raccourcis. Angelo, notre maître glacier, a appris le métier en Italie et a choisi Cadaqués pour sa lumière, ses paysages et la richesse de ses produits locaux.
Reconnaissance internationale
Notre travail a été récompensé au congrès Identità Golose, l'un des rendez-vous les plus prestigieux de la gastronomie mondiale, où Es Gelat a été distingué comme l'un des meilleurs glaciers au monde. Un prix qui confirme une façon d'aborder le métier fondée sur la qualité et le respect de la matière première.
Ce qui nous distingue
- 100% naturel : sans arômes artificiels, sans colorants, sans conservateurs. Jamais.
- De proximité : nos fruits viennent de l'Empordà, notre lait de fermes locales et notre crème de producteurs catalans.
- Recette traditionnelle : nous suivons la méthode artisanale italienne, avec les machines classiques et le temps que la glace exige.
- Saveurs uniques : nous créons des combinaisons qui respectent l'origine de chaque ingrédient et révèlent son véritable goût.
Venez nous rendre visite
Nous sommes à Riba Pitxot, 2, juste face à la mer de Cadaqués. Nous vous attendons chaque jour.
Questions Fréquentes
Réponses aux questions qui nous sont le plus souvent posées.
Où se trouve Es Gelat ?
Es Gelat se trouve à Riba Pitxot, 2, sur la promenade du port de Cadaqués (17488 Cadaqués, Girona, Costa Brava, Espagne). Coordonnées : 42,2861166° N, 3,2738812° E. Nous sommes au pied du port de pêche, à quelques pas de la place principale du village.
Quels sont les horaires d'Es Gelat ? Êtes-vous ouverts en hiver ?
Nous ouvrons de mai à octobre, sept jours sur sept, de 11h00 à 23h00. De novembre à avril nous restons fermés pour la saison, comme une grande partie des commerces du village. Consultez nos réseaux sociaux pour confirmer les dates exactes d'ouverture chaque saison.
Qui est Angelo Corvitto ?
Angelo Corvitto (Licata, Sicile, 1943) est un maître glacier italien, auteur du traité de référence internationale 'Los secretos del helado, el helado sin secretos' (2004). En 2006, lors de la première édition du Congrès Identità Golose (Italie), il a été désigné meilleur glacier du monde. Il a formé des pâtissiers trois étoiles Michelin tels que Jordi Roca et Paco Torreblanca. Sa marque Gelats Angelo est aujourd'hui élaborée par son fils Hervé Corvitto au pied du Montgrí.
Es Gelat a-t-il remporté le prix Identità Golose ?
Non. Le prix du meilleur glacier du monde au Congrès Identità Golose 2006 revient à Angelo Corvitto, et non à la boutique Es Gelat (ouverte en 2022). Ce que fait Es Gelat, c'est servir en exclusivité à Cadaqués les glaces artisanales d'Angelo. Autrement dit : vous pouvez goûter ici la glace du premier glacier du monde, mais le prix appartient à son créateur, comme il se doit.
Qu'est-ce qui distingue Es Gelat des autres glaciers de Cadaqués ?
Cadaqués compte plusieurs excellentes glaciers artisanales et toutes méritent une visite. Ce qui rend Es Gelat unique, c'est que nous sommes le seul point de vente des glaces d'Angelo Corvitto à Cadaqués — premier glacier du monde au Congrès Identità Golose 2006. Si vous cherchez spécifiquement cette glace historique au Cap de Creus, vous ne la trouverez qu'ici.
Y a-t-il des options véganes, sans gluten ou sans lactose ?
Oui. La carte propose des sorbets véganes élaborés avec des fruits frais (citron, fruit de la passion, framboise, mangue, mandarine, entre autres), adaptés aux régimes sans lactose. Chaque glace présente sa fiche d'allergènes sur le détail produit (gluten, lait, œufs, fruits à coque, soja, sulfites, céleri) pour vous permettre de choisir en toute sécurité. Si vous avez une intolérance précise, demandez-nous au comptoir.
Peut-on payer par carte ?
Oui. Nous acceptons les espèces et la carte bancaire (Visa, Mastercard).
Faut-il réserver chez Es Gelat ?
Non. Es Gelat est une glacier à emporter — vous entrez, commandez et repartez avec votre glace. Aucune réservation nécessaire. En haute saison (juillet–août) il peut y avoir de la file aux heures de pointe du soir, mais le service est rapide.
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